El efecto del tamaño de las partículas de trituración del alimento en la calidad del alimento

La trituración es un eslabón indispensable e importante en la línea de producción de procesamiento de alimentos, y también es una forma eficaz de mejorar la digestión y la utilización del alimento por el ganado. Su propósito y función: uno es mejorar el valor de utilización de los materiales; el otro es mejorar la calidad de procesamiento de los productos alimenticios. El proceso de trituración es una parte importante para mejorar la calidad del alimento en el proceso de procesamiento del alimento, y es uno de los medios necesarios para hacer que el alimento se utilice racionalmente. El tamaño de las partículas trituradas debe determinarse de acuerdo con los tipos de materias primas, los tipos de animales que se alimentarán, la etapa de crecimiento y los requisitos del proceso. Los tamaños de partícula demasiado gruesos y demasiado finos tienen desventajas y no pueden lograr el mejor estado de producción.

1. El tamaño del material triturado afecta la uniformidad de la alimentación. De acuerdo con pruebas y experimentos, se encuentra que cuanto más pequeño es el tamaño de partícula promedio del material mezclado, más uniforme es el tamaño de partícula, más lenta es la velocidad de mezclado y mayor es la uniformidad de mezclado que se puede lograr, y menor será ser durante el transporte y almacenamiento posteriores. Es fácil producir un fenómeno de clasificación. Por el contrario, cuando se mezclan varios materiales con una mayor diferencia de tamaño de partícula, la uniformidad que se puede lograr mediante la mezcla es mala. Por lo tanto, en términos de tecnología de mezclado, se requiere que los tamaños de partícula triturados de varios materiales de alimentación sean pequeños y similares para lograr un buen efecto de mezclado y garantizar la calidad del producto.

2.Algunas materias primas, especialmente materias primas de grano, como maíz, trigo, arroz, soja, etc., tienen cubiertas de semillas duras y densas, que se alimentan directamente, y es difícil que el jugo digestivo penetre en el interior. Después de triturar los materiales, los granos se rompen. Cubierta de la semilla, los nutrientes internos están expuestos, por lo que el material tiene una superficie más grande, lo que es conveniente para que el jugo digestivo del ganado y las aves de corral se infiltre mejor y se mejore la digestibilidad de los alimentos para el ganado y las aves de corral. Según los datos, la digestibilidad de los granos con un diámetro de 0,85 ～ 0,95 mm aumenta en un 3% ± 5% en comparación con aquellos con un diámetro de 1,7 ～ 1,8 mm cuando se alimentan a lechones. Al mismo tiempo, se tritura el material, lo que mejora la palatabilidad del ganado y las aves de corral, y reduce el tiempo de recolección prolongado causado por la masticación cuando el animal come, afecta el cuerpo del animal y la digestión y absorción, aumenta el consumo energético de la alimentación, y reduce la tasa de utilización del alimento. . Por supuesto, no es que cuanto más fino se pulverice el material, mejor. Generalmente, el tamaño de partícula pulverizada del material es preferiblemente de 0,5 a 2,0 mm, que puede variar debido a diferentes tipos de ganado y aves de corral, etapas de alimentación y tipos de materias primas. Debido a que el polvo es demasiado fino, la palatabilidad del ganado y las aves de corral se volverá pobre y el material se adherirá a la cavidad media del ganado y las aves de corral y será difícil de tragar. Al mismo tiempo, un polvo demasiado fino puede causar fácilmente úlceras gástricas en ganado y aves de corral. Además, debido a que el polvo es demasiado fino, aumentará el consumo de energía del procesamiento de alimentos. Reducir el rendimiento, aumentar el desgaste de la amoladora y sus martillos, cribas y otros accesorios, y reducir su vida útil.