La influencia del tamaño de las partículas de trituración del alimento en la calidad del alimento

A. Los principales factores que afectan el tamaño de los materiales triturados.

1. Modelos de trituradoras: diferentes modelos tienen diferentes efectos y funciones de trituración. Los principales modelos de molinos de pienso son: molinillo tipo martillo, que se caracteriza por una estructura simple, fácil mantenimiento y buena generalidad Tiene alto rendimiento y buena adaptabilidad, buena seguridad y alta eficiencia de producción. ②El molino de rodillos se caracteriza por una alta productividad, bajo consumo de energía, menos polvo, tamaño de partícula uniforme, menos aumento de temperatura después de la trituración y menos pérdida de agua. ③La trituradora de garras tiene un tamaño de partícula más fino y puede procesar materiales húmedos y viscosos sin obstruirse. El proceso de trituración también tiene una determinada función de mezcla. Es un molinillo a pequeña escala que se usa más ampliamente en áreas rurales. El micro pulverizador y el supermicro pulverizador se utilizan principalmente para triturar materias primas premezcladas y triturar alimentos acuáticos especiales. Se caracterizan por un tamaño de partícula muy fino.

2. Martillo: Es la principal parte vulnerable de la trituradora. Su forma, tamaño, densidad de trabajo, método de disposición, etc. influyen en la producción, el consumo de energía y la calidad del producto de la trituradora.

3. Velocidad lineal del extremo del martillo: dentro de un cierto rango, cuanto mayor sea la velocidad lineal del extremo del martillo, mayor será la productividad de la amoladora y menor será el consumo de energía por unidad de producto. Sin embargo, si la velocidad es demasiado rápida, aumentará la potencia sin carga y la vibración de la amoladora. El ruido de mezcla aumentará y, en cambio, la eficiencia de trituración disminuirá.

4. Tamaño de la malla de la pantalla y velocidad de apertura: cuanto mayor sea la malla de la pantalla, mayor será la salida de materiales triturados y más gruesas serán las partículas de material; el mismo tamaño de malla, cuanto mayor sea la velocidad de apertura, mayor será la salida de materiales triturados y más uniformes serán las partículas de material. , Pero la velocidad de apertura es demasiado grande, reducirá la resistencia de la pantalla y acortará su vida útil.

5. Ángulo de envoltura de la pantalla: cuanto mayor sea el ángulo de envoltura de la pantalla, mayor será el área de la pantalla y mayor será la eficiencia de trituración.

6. Espacio de la pantalla del martillo: El espacio de la pantalla del martillo se refiere a la distancia desde la parte superior del martillo hasta la superficie interior de la superficie de la pantalla cuando el rotor está funcionando. Es un factor importante que afecta la eficiencia de la trituración. Demasiado grande o demasiado pequeño aumentará el consumo de energía, reducirá la eficiencia de trituración y hará que el tamaño de los materiales triturados sea desigual.

7. La estructura de la cámara de trituración y la instalación de la placa del diente: pueden destruir eficazmente la capa de circulación del material, aumentar el número efectivo de martillos en el material, mejorando así la eficiencia de trituración.

8. Método de descarga: El dispositivo de descarga debe poder descargar y transportar los materiales triturados a tiempo. Actualmente, hay tres tipos de métodos de descarga que se utilizan comúnmente: supresión de peso muerto, transporte neumático y transporte mecánico más succión. El mejor efecto es el transporte mecánico más succión. Este es también el principal método de descarga que utilizan los molinos a gran escala.

B. El impacto del tamaño de las partículas trituradas en la utilización de piensos

Algunas materias primas, especialmente los granos crudos, como el maíz, el trigo, el arroz, la soja, etc., tienen cubiertas de semillas duras y densas, que se alimentan directamente, y es difícil que el jugo digestivo penetre en el interior. Después de triturar los materiales, los granos se rompen. Cubierta de la semilla, los nutrientes internos están expuestos, por lo que el material tiene una superficie más grande, lo que es conveniente para que el jugo digestivo del ganado y las aves de corral se infiltre mejor y se mejore la digestibilidad de los alimentos para el ganado y las aves de corral. Según los datos, la digestibilidad de los granos con un diámetro de 0,85 ～ 0,95 mm aumenta en un 3% ± 5% en comparación con aquellos con un diámetro de 1,7 ～ 1,8 mm cuando se alimentan a lechones. Al mismo tiempo, se tritura el material, lo que mejora la palatabilidad del ganado y las aves de corral, y reduce el tiempo de recolección prolongado causado por la masticación cuando el animal come, afecta el cuerpo del animal y la digestión y absorción, aumenta el consumo energético de la alimentación, y reduce la tasa de utilización del alimento. . Por supuesto, no es que cuanto más fino se pulverice el material, mejor. Generalmente, el tamaño de partícula pulverizada del material es preferiblemente de 0,5 a 2,0 mm, que varía según la especie de ganado y aves de corral, la etapa de alimentación y los tipos de materias primas. Debido a que el polvo es demasiado fino, la palatabilidad del ganado y las aves de corral se volverá pobre y el material se adherirá a la cavidad media del ganado y las aves de corral y hará que sea difícil de tragar. Al mismo tiempo, un polvo demasiado fino puede causar fácilmente úlceras gástricas en ganado y aves de corral. Además, debido a que el polvo es demasiado fino, aumentará el consumo de energía del procesamiento de alimentos. Reducir el rendimiento, aumentar el desgaste de la amoladora y sus martillos, cribas y otros accesorios, y reducir su vida útil.

C.La influencia del tamaño de las partículas de trituración en la uniformidad de la mezcla del alimento.

El tamaño de las partículas trituradas del material afecta la uniformidad de mezcla de la alimentación. Basado en pruebas y experimentos, el autor descubrió que cuanto menor es el tamaño de partícula promedio de la mezcla, más uniforme es el tamaño de partícula, más lenta es la velocidad de mezcla y mayor es la uniformidad de la mezcla que se puede lograr y mayor es la mezcla. uniformidad durante el transporte y almacenamiento posteriores. No es fácil producir un fenómeno de clasificación. Por el contrario, cuando se mezclan varios materiales con una mayor diferencia de tamaño de partícula, la uniformidad que se puede lograr mediante la mezcla es mala. Por lo tanto, en términos de tecnología de mezclado, se requiere que los tamaños de partícula triturados de varios materiales de alimentación sean pequeños y similares para lograr un buen efecto de mezclado y garantizar la calidad del producto.

D. el impacto de la trituración del tamaño de las partículas en la granulación.

El tamaño de las partículas trituradas del material tiene un mayor impacto en el proceso de granulación y la calidad de las partículas. El tamaño de partícula y la composición del tamaño de partícula del mismo material son diferentes, y la calidad de las partículas producidas será diferente. Cuanto más fino sea el material de grano, más partículas de almidón sufrirán. Después de la preparación con vapor, se puede obtener una gelatinización más completa y el contenido de agua es más uniforme. Al mismo tiempo, los materiales finos pueden reducir el desgaste del troquel y pueden producir partículas más suaves y sin grietas. La estructura de las partículas es compacta y la tasa de pulverización es baja. Sin embargo, una pulverización demasiado fina aumentará el consumo de energía del pulverizador y reducirá la salida del pulverizador. A medida que aumenta la temperatura del material, este tipo de material es propenso a arquearse en el almacén. El autor ha probado y comprobado que el tamaño máximo de partícula del material que se va a granular no es más de la mitad de la apertura de la matriz del anillo, y que la proporción de materiales con un tamaño de partícula de 1 mm o más no es superior al 20%. Se pueden producir partículas ideales y las causas se pueden evitar eficazmente. Los efectos negativos de un polvo demasiado fino.